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商用电磁灶与传统厨具的区别

点击次数:   更新时间:16/05/11 13:57:05     来源:www.cntaier.net关闭分    享:
  随着现代家用厨具的不断发展,为了更大程度的减少资源浪费,以及大量支出,商家进行不断的研发,商用电磁灶出现,并迅速占领市场,取代了原有传统厨具的位置,下面就一起来和小编了解一下,下面就跟着小编一起来了解一下商用电磁灶与传统厨具的区别吧。
  使用传统燃具的厨房现状:脏、热、噪、费、危。
  1、危险:传统的厨房使用天然气、柴油等作为热源,易爆、燃、泄露,存在着极大的安全隐患。
  2、耗能:明火烹饪,绝大多数热量会通过空气散发出去,真正能进行有效加热的能量不到40%,造成极大的能源浪费。
  3、噪声:厨房工作的噪音极大,严重损害厨师的听力。
  4、污染:传统厨房烹饪会产生大量油烟及烟尘,厨房环境差、清洁难度高。
  5、热气:明火烹饪时大量热能散失在厨房内,厨房温度很高,特别是夏天室温极高,工作环境闷热难耐。
  6、有害:传统厨房工作时,燃料的不完全燃烧会产生CO2、CO及硫化物,是厨师职业病的重要源头。
  7、不便:要搬迁改造时造成损毁,再投资成本高。
  而使用节能环保商用电磁灶现状。节能、环保、舒适
  1.安全:采用电磁感应原理将电能转换成热能进行加热,无明火,彻底杜绝安全隐患。
  2.环保:无明火燃烧,不会产生一氧化碳、二氧化硫等有害气体,环境无污染,厨师更健康。
  3.节能:电磁加热原理对锅具直接加热,杜绝热量散失,比传统灶具节能50%以上。
  4.安静:产品在工作时无需任何辅助设备,噪音极小,工作环境更安静。
  5.洁净:商用电磁灶产品采用静电分离技术处理烹饪油烟,无废气排放,环境更洁净。
  6.舒适:热效率高,厨房在工作时会比传统厨房温度低8~10度,厨房不再闷热,工作更舒心。
  7.便捷:设备可随意移动,减少很多辅助设备,避免了搬迁时厨房设备的再投资。

  以上小编为您介绍的商用电磁灶和传统厨具的区别,大家都了解了吗,正因为商用电子灶有这些特点啊,所以被人们大量使用,受到人们的喜爱与一致好评。

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