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商用电磁灶和燃气灶的区别?

点击次数:   更新时间:16/09/26 10:03:09     来源:www.cntaier.net关闭分    享:
  商用电磁灶和燃气灶的区别?
  如果想做炒菜、盖饭的饭店用商用电磁灶的话,有什么优缺点?现在的厨师对商用电磁灶的使用普遍吗?相信很多朋友会提出同样的疑问,下面我们一一为您作答。
  商用的或者叫工业用的产品一般使用的时间和频率会比家用的长很多,所以对产品本身的零件其耐用性,抗老化等等方面质量要求也较高。商用电磁灶受各地用户的需求状况,使用环境不同等等限制,目前很多仍在普及推广阶段。
  该产品是商业厨房市场新发明的一种新型炉具。将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。实现了清洁厨房,保护环境。操作方便,炸、煎、炒、炖、煮样样神通。
  燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。 按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。燃气灶分家用燃气灶、商用燃气灶。嵌入式灶具美观、节省空间、易清洗,使厨房显得更加和谐和完整,更方便了与其它厨具的配套设计,营造了完美的厨房环境。缺点:热效率低,不够节能;使用时灶具面板温度普遍较高。
  通过对比,也比较明显,这也是大家选择商用电磁灶的原因,安全易操作,长久耐用。

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